価格:284円(税込) /送料:送料別
カード払い:カード利用可
レビュー:7
おすすめ度:4.57
販売店舗:パティスリードゥリュクサンブール
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商品説明
発売と同時にご好評を頂いたハスカップシューです。昨年は沢山のご要望を頂きながらも、ハスカップが急に有名になった 為の品薄と台風で大きな被害を受けた為入荷いたしませんでした。1年置いての再登場です。(^^)北の大地の恵みハスカップはブルーベリーに似た果実です。 その香りと酸味はブルーベリーより強くワイルドな感じを受けます。 北海道・美唄産の摘みたてハスカップを瞬間冷凍したものを 果肉を残す感じのジャムに仕上げカスタードに混ぜ込みました。 ヨーグルトやバニラアイス等乳製品を相性の良いハスカップジャム ですので、生地にフランス産kiriチーズ(クリーム)を練り込んで あります。 甘酸っぱいクリームと仄かにkiriチーズの香るシュー皮との繊細な ハーモニーをお楽しみください。 ハスカップの爽やかな酸味をご賞味ください。【ハスカップ】スイカズラ科スイカズラ属 学名:Lonicera caerulea L. var. emphyllocalyx Nakai 和名:クロミノウグイスカグラ(黒実鶯神楽) アイヌ語で「ハシカプ」(枝の上にたくさんあるもの)の意。 不老長寿の秘薬とされビタミンC、アントシアニン、カルシウム、 鉄分などが豊富に含まれる。 味はブルーベリーに似ているが強い酸味と仄か苦味がある。 ジャムやフルーツソースに最適。

